Eskiden kentte yaşayanların en büyük özlemi köy ekmeğiydi. Artık kargo ücretini ödeyen herkesin kapısına kadar geliyor taze köy ekmeği. Yenipazar´ın girişimci kadınlarından Emine Özmen, avlusundaki taş fırında geleneksel ekşi mayadan yapılmış, katkısız sağlıklı köy ekmeğini bakkallarında satmakta ve yurdun heryerine kargoyla göndermektedir.
Özmen, normal köy ekmeğinin yanısıra, kilo sorunu olan ya da beslenmesine dikkat edenler için ilk defa tam buğday köy ekmeği üretmeye başladı. Diyetisyenlerin önerileri doğrultusunda ürettiği katkısız tam buğday köy ekmeği kapışan ele gidiyor. Sağlığını düşünenlere katkısız, tamamen doğal yöntemlerle tam buğday köy ekmeğini yapan Emine Özmen: "Ben önce kendi ihtiyacım için bir kaç tane yapmıştım, komşularım tadına bakarak çocukluğunda yedikleri esmer köy ekmeğine benzetip, onlra da talep edince ve ekmeğin tadı çevrede duyulunca, üretip satışa yetişemez oldum. Dışarıda oturanlar için kargo ücretini karşılamaları halinde (0228) 4312525 numaralı telefona sipariş verebilirler. " dedi.
Bilecik
19.04.2024
